2006年07月18日

オクラとヤングコーンの豚肉巻き

060718_s

オクラとヤングコーンの豚肉巻き
エリンギとベーコンのオリーブ焼き
人参とツナの胡椒炒め
ほうれん草のバターソテー レモン風味
カリフラワーのカレーピクルス
海老シュウマイ(冷食)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日はオクラとヤングコーンを豚肉で巻いてみました。
味付けは黒コショウと塩です。
これにマヨネーズを少しかけたかったのですが
このジメジメした日には微妙かなぁと思ってやめました。
でもこれだけ涼い今日なら別に気にする必要はなかったのかなぁ。。。

これ、前に夕食で時間がなかった時、即席で作ったのですが
旦那さまにはかなりの好評で、『お弁当にもいれてほしい』と
めずらしくもリクエストしてくれました。
お弁当へのリクエストは滅多にないので、こういう一言はうれしいです。


カリフラワーのカレーピクルスはサッと茹でたカリフラワーを熱いうちに
オリーブオイル、酢、カレー粉、蜂蜜、胡椒を混ぜて作ったピクルス液でつけました。



おいしいレシピ参考にしてます(≧∇≦)b
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posted by lucy at 11:02| Comment(0) | TrackBack(1) | 2006年7月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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