シードフランス

雑穀や色々な種が混ざったシードミックスを入れて
フランスパンにしてみました。

いつも、フランスパン作りには
砂糖を少量だけ入れるのですが（入れないときもあるけど）
今日は砂糖の変わりにメープルシロップを入れてみました。
最近、パンもそうですが
普段の料理にも、メープルシロップをよく使ってます。
ほんのりやさしい甘みにはまってます♪


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シンプルシードブレッド

今日は久々にパンを焼きました。
強力粉に砂糖と塩を少量入れただけのシンプルな食事パンです。
トッピングにオーツ麦フレーク、アマニ、ヒマワリ、ゴマの4種の
雑穀がブレンドされたシードミックスを使いました。
この雑穀がシンプルなパンにマッチして美味しかったです。



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チーズブレッド

今朝はチーズブレッドを焼いてみました。
バジルも加えて、細かく切ったチェダーチーズをたっぷり加えました♪
見た目には分からないけど
チェダーチーズのいい香りがただよって、かなりおいしかったですv(*'-^*)
そのままでもチーズの風味でおいしいけど
オリーブオイルをつけてもいけそうな感じ♪



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ナンで朝ごはん

昨日の朝食です！
ナンでピザ風にしてみました♪
お皿にソースが飛び散っていますね( ´△｀) アァ。。。汚い！
金曜日の夕食のカレー用のお手製ナンがあまったので
ナンドッグでも作りたいところだったのですが
あの長いウィンナーは残念ながら我が家にはないので
しかもレタスもなかった。。。

仕方がないので、千切りキャベツとトマトをのせ
輪切りにしたウィンナーを散らし、コーン、チーズ、ピーマン
上から、お手製のチリソースをかけて。。。
と作っていくと、気付けばかなりのボリューム( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
私のはもう少しボリューム少なめだったのでよかったのだけど
旦那さまのはボリュームですぎて、そのままでは食べること不可能！！
結局ナン2枚でサンドすることに(＾-＾；)

こんな感じ↓




チリソースはケチャップ大さじ1、みりん、醤油各小さじ2、豆板醤小さじ1/4
を混ぜただけという、かなり適当なものだったのに
それがナゼかいい感じにマッチして、とっても美味しかったです♪


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ほうれん草ベーグル

今日はほうれん草ベーグルをつくりました。
ほうれん草は手軽にほうれん草パウダーを使ってます。
でも、ほうれん草の風味がして、とってもおいしいです。

いつもほうれん草ベーグルを作る時に思うのですが、
シンプルなプレーンベーグルを作る時よりも
ぷっくりと膨らむ気がします。
今日もプリプリです(*´艸｀*)

茹でる時に入れる蜂蜜をいつもより多く入れたせいか
今日のは表面がよりテカテカしてます。
モラセスを使ったほうがツヤが出るみたいだけど
使ったことないから、今度また買って試してみようかなぁ。。。
でも蜂蜜でも結構、満足はしてるからどうなんだろう(。-`ω´-)んー
どなたか試したことがある方、是非教えてくださいな♪



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グラハムベーグル

先週に引き続き、またまたグラハムベーグルを作りました。
本当は違うパンを焼こうと思っていたのですが
いつもより早く起きてきた旦那様のために
比較的時間のかからないベーグルを焼くことにしました♪
とは言っても1時間くらいはかかっっちゃったんですけどね。
ということで、先週と同じグラハムベーグルです。

連休も今日で終わり！
また明日から平日ですね。
天気も快復してほしいところだけど、暑すぎるのも問題(´Д｀A;)
過ごしやすい日が続くといいですね。



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グラハムベーグル

先週末からブログの更新をサボっていました。。。
ということで、まとめて更新しています。

そのうえ今朝は、体調が悪くてお弁当がつくれませんでした。
写真は日曜日に焼いたグラハムベーグルです。

毎週末、何かしらパンを焼いているのですが
ベーグルは久々に焼きました。
なんだかふくらみが少ない気が。。。

写真のベーグルは普通の大きさで作ったものと
半分の分量で作ったミニベーグルです。
ベーグルって結構お腹にどっしりきちゃうので
だいたい私は、大きいのと小さいのの2種類で作ってます♪
小さいのは見ためがすごくCUTEです。



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復活いたしました！

なんだかんだとカメラ修理に時間がかかり
1ヶ月もブログをお休みしてしまいましたΣ（´д｀ノ）
しかも、タダでは帰ってきてくれなかったのが痛いところです（Ｔ▽Ｔ）
まぁ、私の不注意が原因なのですが、2万3千円は高すぎ。。。
保険を使えそうなのが、せめてもの救いです(〃´o｀)=3 ﾎｯ
でも、買って1ヶ月もたってない新品同様のデジカメを
修理にだしたのは、ちょっと悲しかったです(/□≦､)

お休みしている間もお弁当は変わらず作っていたのですが
ブログに更新できないせいか、かなり適当になっていたような気がします。。。

最近は毎週末、パンを焼いているので
今日はパンでブログ復活です｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡



今日のパンはひまわりの種を入れたパンです。
でも入れた量が少なくて、ちょっとさみしくなってしまいました（・ω・；A）
結構、入れたと思ったのですが予想以上に少なかったです。
しかも、形が微妙で見た感じ、なんだかクッキーみたい。。。

最近のパンの生地作りはホームベーカリー大活躍しています。
ホームベーカリーで生地を作ってもらうと
かなり楽にパン作りができるので、パンを作る回数がふえました！
1時発酵までお任せしちゃってるから
あとは成型して二次発酵して焼くだけで、とっても簡単ψ（＞ω＜）ψ



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フロマージュショコラ＆ロンディ

今年のバレンタインでーにはブロンディ（写真右）と
フロマージュショコラ（写真左）を作りました(*'ー'*)ふふっ♪

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ハニーホールウィートベーグル

本日のベーグルはハニーホールウィートベーグルです♪

今日は砂糖の変わりに蜂蜜を使ったグラハムベーグルにしました。
いつもと違った作り方をしたので、どうなるかなぁと思ったけど
ムチムチにふくらみましたv(*'-^*)
そしてふわふわに焼きあがりました。


最近、スープのレシピをのせたブログをはじめてみました！
我が家のお夜食スープ
よろしければ、こちらにも是非遊びに来てください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ




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ベーグル（プレーン）

本日はプレーンのベーグルを焼いてみましたv(*'-^*)-☆

今日は私がつくるベーグルのレシピでも♪
多分何かのサイトを参考にしたレシピなのですが、
どこのサイトだったか覚えてないです。。。

しかも、だんだん自分流の分量に変わっている気がします。

ベーグル（プレーン）レシピ

グラハムベーグル

今朝は弁当不要だから、パン作り(*'ー'*)ふふっ♪
と言っても、ベーグルしか最近は作ってないなぁ。

今日は全粒粉をいれてつくってみました。
(￣へ￣|||) ｳｰﾑ。。。真ん中の穴が大きい？？
でも、旦那ちゃんはこれくらいが丁度いい、と言っていたので
こんなもんでいいのかな。

今日の強力粉はリスドォルを使いました！
この粉は皮がカリッと香ばしく焼きあがるので、風味があって
私のお気に入りヾ(〃^∇^)ﾉ



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本日は朝ごはん

本日は朝ごはんを写真に撮ってみました~~~ヾ(＾∇＾)おはよー

今日は朝ごはんと言うよりも、このお皿が撮りたかったんです！
作ったのもサラダとスクランブルとスープくらいですから。。。
せめてパンを焼けばよかったΣ(･口･)

このお皿、ROBEXのこの形（ダブルボウル）の白がずっとほしかったんですよ〜
でも品切れとかでなかなか手に入らずに入らなくて、
今週やっとGETしたんですヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
思った以上にかわいくて使い勝手がよさそう。
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